Come mangiare in armonia con la stagione nell'UE?
In quanto consumatori abbiamo un ruolo importante nella transizione verso modi più sostenibili di produrre gli alimenti.
L'Europa è generalmente caratterizzata da un clima temperato. Questa panoramica è incentrata sui climi mediterraneo, temperato e oceanico (zone indicative) che corrispondono alla maggioranza delle zone di produzione di frutta e verdura nell'UE. Le zone climatiche nordiche non sono incluse in questa versione del calendario.
Gli elenchi che seguono forniscono un'idea non esaustiva della frutta e della verdura raccolta nell'UE dai principali paesi produttori.
Clima mediterraneo
Dove nell'UE?
Spagna, Italia, Grecia, Francia meridionale, Portogallo orientale, Malta, Cipro, Croazia meridionale.
Caratteristiche generali
TemperatureEstati calde e secche con inverni miti.
PrecipitazioniInverno umido.
SoleggiamentoImportante soleggiamento.
PrimaveraFragole, arance, ciliegie, albicocche, limoni, pompelmi, pere, mele
EstateAlbicocche, nettarine, pesche, prugne, angurie, meloni, fichi
AutunnoCachi, mele, pere, melograni, uve da tavola, kiwi
InvernoLamponi, fragole, kiwi, limoni, mandarini, arance, mele, pere, pompelmi
PrimaveraCardi, carciofi, broccoli, asparagi, spinaci, piselli, fave, cipolle verdi, aglio verde, porri
EstatePomodori, melanzane, zucchine, cetrioli, peperoni, rapanelli, carote, cardi, porri, lattughe
AutunnoIndivie, cavolfiori, fagiolini, cardi, zucche, barbabietole, lattughe, cavoli
InvernoCardi, carciofi, sedani, broccoli, cavolfiori, zucche, scarole, spinaci, lattughe
Clima temperato
Dove nell'UE?
Francia, Germania, Austria, Ungheria, Polonia, Cechia, Slovacchia, Slovenia, Bulgaria, Romania, Lussemburgo.
Caratteristiche generali
- Temperature
Temperature moderate con stagioni distinte.
- Precipitazioni
Precipitazioni moderate.
- Soleggiamento
Nuvoloso durante l'inverno, soleggiato in estate.
PrimaveraKiwi, mele, pere, pompelmi, fragole
EstateAlbicocche, nettarine, pesche, prugne, angurie, meloni, ciliegie, fichi
Autunnolamponi, mele, pere, uve da tavola
InvernoCachi, mandarini, arance, mele, pere, pompelmi, kiwi
PrimaveraCarote, sedani, spinaci, lattughe, asparagi, fave, porri, indivie
EstatePomodori, carciofi, melanzane, cardi, broccoli, cetrioli, zucchine, zucche, fagiolini, lattughe, peperoni, mais
AutunnoIndivie, cavolfiori, fagiolini, cardi, barbabietole, broccoli, zucche, carote, cavoli
InvernoIndivie, cavolfiori, fagiolini, cardi, barbabietole, broccoli, zucche, carote, cavoli, porri
Clima oceanico
Dove nell'UE?
Paesi Bassi, Belgio, Irlanda, Danimarca, Francia occidentale, Finlandia meridionale, Svezia meridionale, Lettonia, Estonia, Lituania.
