Prehľad
V roku 2023 skonzumovali ľudia v EÚ priemerne 351 gramov ovocia a zeleniny na osobu na deň. Je to menej než množstvo, ktoré odporúča Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) – 400 gramov denne (približne 5 kusov ovocia alebo zeleniny denne). Má to význam nielen pre verejné zdravie, ale aj pre odvetvie poľnohospodárstva.
- Konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny znižuje riziko chorôb a zlepšuje celkové zdravie.
- Navyše sa tým podporujú aj výrobcovia ovocia a zeleniny v celej EÚ.
Podľa údajov Eurostatu sa počet poľnohospodárskych podnikov EÚ produkujúcich ovocie a zeleninu znížil medzi rokmi 2010 a 2020 o 15 %.
Ovocie a zelenina v EÚ v číslach
Ovocie a zelenina sú zásadne dôležitou súčasťou poľnohospodárstva a každodenného života EÚ. Poľnohospodárske podniky, či už ide o rodinné farmy alebo aktérov na medzinárodných trhoch, zohrávajú kľúčovú úlohu tak vo výžive, ako aj vo vidieckom hospodárstve. Tu uvádzame stručné informácie o tomto odvetví, ktoré vychádzajú z najnovších údajov.
- V roku 2023 predstavovalo ovocie a zelenina 12,6 % celkovej poľnohospodárskej výroby EÚ, a to v hodnote približne 68 miliárd eur.
- V EÚ sa vyprodukovalo 59,8 milióna ton zeleniny (vrátane strukovín) a 41,2 milióna ton ovocia a orechov.
- Ovocné sady obhospodarovalo v EÚ približne 1,5 milióna poľnohospodárskych podnikov a približne 700 000 sa venovalo pestovaniu čerstvej zeleniny.
- Na produkciu ovocia sa využilo celkovo 3,7 milióna hektárov pôdy, na produkciu zeleniny 2 milióny hektárov.
* vrátane sušených strukovín
Prehľad celosvetovej produkcie ovocia a zeleniny a produkcie ovocia a zeleniny v EÚ v roku 2024
Téma: Ovocie a zelenina v EÚ
Aké druhy ovocia a zeleniny sa v EÚ produkujú najviac a ktoré krajiny sú na čele ich produkcie.
JablkáJablká sú v EÚ jednoznačne najrozšírenejším ovocím, pričom najviac sa ich pestuje v Poľsku, potom v Taliansku a vo Francúzsku.
Vedeli ste, že…? Jablká patria medzi jadrové ovocie, rovnako ako hrušky a duly.
Ďalšie informácie nájdete na stránke Strediska pre monitorovanie trhu s jadrovým ovocím.
Citrusové plodyDruhým najrozšírenejším ovocím v EÚ sú pomaranče, malé citrusové plody a citróny, pričom sa pestujú najmä v Španielsku, Taliansku a Grécku.
Vedeli ste, že…? V EÚ sa pestuje sedem odrôd citrónov, ktoré sú chránené zemepisným označením (CHZO).
Chceli by ste sa o trhu s citrusovými plodmi dozvedieť viac? Navštívte stránky Strediska pre monitorovanie trhu s citrusovými plodmi.
Broskyne a nektárinkyBroskyne a nektárinky patria k najprodukovanejšiemu ovociu v EÚ. Pestujú sa najmä v Španielsku, Taliansku a Grécku.
Vedeli ste, že…? Ide o kôstkové ovocie.
Ak sa chcete o trhu s kôstkovým ovocím dozvedieť viac, navštívte naše Stredisko pre monitorovanie trhu s kôstkovým ovocím.
RajčiakyRajčiaky sú najprodukovanejšou zeleninou v EÚ. Konzumuje sa v čerstvom stave a využíva sa aj na spracovanie. Hlavnými producentmi sú Taliansko, Španielsko a Portugalsko.
Vedeli ste, že…? Rajčiaky prichádzajú v rôznych tvaroch, veľkostiach a farbách.
Zaujímate sa o situáciu na trhu s rajčiakmi? Pozrite si stránky nášho Strediska pre monitorovanie trhu s rajčiakmi.
JahodyEÚ je jedným z najväčších trhov s jahodami na svete.
Vedeli ste, že…? Na každej bobuli jahody je približne 200 semienok (nazývaných „nažiek“). Zber jahôd sa uskutočňuje výlučne ručne.
ŠpenátŠpenát je listová zelenina, ktorá sa vo veľkej miere pestuje v Belgicku, Taliansku, Španielsku a vo Francúzsku.
Vedeli ste, že…? Čerstvý špenátový list by mal byť pevný, tmavozelený a mal by byť mierne orosený – v žiadnom prípade však nie úplne mokrý alebo zvädnutý.
MrkvaMrkva sa vďaka svojej sladkej chuti a chrumkavosti teší obľube v celej EÚ. Vo veľkej miere sa pestuje predovšetkým v Poľsku, vo Francúzsku a v Holandsku.
Vedeli ste, že…? Mrkva nie je len oranžová – môže byť aj fialová, žltá, červená alebo biela!
A čo zemiaky?V roku 2023 sa v EÚ vyprodukovalo 48,1 milióna ton zemiakov, čo predstavuje nárast o 1,4 % v porovnaní s rokom 2022.
Hlavní producenti: Nemecko (24,1 %), Francúzsko (17,9 %), Holandsko (13,5 %), Poľsko (11,6 %) a Belgicko (8,4 %).
Vedeli ste, že…? Zemiaky sa podľa nariadenia EÚ č. 1308/2013 klasifikujú oddelene od ovocia a zeleniny.
Kvalita a pôvod
Ovocie a zelenina sa musia spotrebiteľom predávať v čerstvom stave, v dobrej kvalite a musí na nich byť jasne označená krajina pôvodu, ako to vyžadujú obchodné normy.
Súlad s obchodnými normami sa vyžaduje vo všetkých fázach uvádzania čerstvého ovocia a zeleniny na trh vrátane dovozu, vývozu a maloobchodného predaja, s výnimkami v niekoľkých málo prípadoch (priame dodávky od producentov, miestne trhy, darovanie, určené na spracovanie), ako sa vymedzuje v delegovanom nariadení Komisie (EÚ) 2023/2429.
Ďalšie informácie o politike EÚ v oblasti ovocia a zeleniny.
V sezónnom kalendári sa dozviete, ktoré ovocie a zelenina sa v jednotlivých podnebných pásmach práve oberajú
Zistite, čo kedy dozrieva v jednotlivých pásmach Európy Informácie sú rozdelené podľa typu klimatického pásma (oceánske, mierne alebo stredomorské). Vďaka tomu si môžete vyberať to najčerstvejšie ovocie a zeleninu vo svojom regióne.
Úspešné poľnohospodárske projekty
Meet Arthur and Larissa Preston, farmers at Swainstown Farm in Ireland, growing fresh produce, raising livestock, and promoting sustainable agriculture.
Pera Rocha do Oeste (CHOP) je sladká hruška pochádzajúca zo západného pobrežia Portugalska.
Jemná asladká chuť špargle Asperges du Blayais CHZO je veľmi špecifická ašpargľa sa vďaka nej stala výnimočnou zeleninovou lahôdkou, ktorá sa pestuje vjuhozápadnom Francúzsku.
Podcast „Potraviny pre Európu“
36. Ovocie , zelenina a deti: školský program EÚ pre ovocie a zeleninu7. novembra 2023
23. Ovocie a zelenina v Európe: inovácia, tradícia, výživa24. novembra 2022
Videá
Jean Matthieu Thévenot: Pestovanie ekologických sadeníc vo FrancúzskuJean Matthieu pestuje ekologické semenáčiky v Baskicku a je silným hlasom drobného poľnohospodárstva. Hovorí o prekážkach prístupu k pôde, vysokých nákladoch a dotáciách SPP a zároveň sa zasadzuje za politiky, ktoré zabezpečujú spravodlivé príjmy a udržateľné postupy. Takisto je presvedčený o tom, že pre budúcnosť má zásadný význam zapájanie mládeže v mestách do poľnohospodárskych aktivít.
Marie-Claire Feller: Cesta mladej nemeckej poľnohospodárkyMarie Claire nevyrástla na farme a nikdy sa poľnohospodárstvom nezaoberala, ale našla si k nemu cestu vo Švédsku. Hovorí o problémoch so začatím vrátane prístupu k pôde, financovaniu a poznatkom a o tom, prečo sú agroekológia a drobné poľnohospodárstvo dôležité. Vyzýva tiež na väčšiu podporu EÚ s cieľom pomôcť mladým poľnohospodárom uspieť.
