Prezentare
În 2023, cetățenii UE au consumat în medie 351 de grame de fructe și legume pe persoană și pe zi, mai puțin decât cele 400 de grame (aproximativ 5 fructe și legume pe zi) recomandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Acest lucru este important atât pentru sănătatea publică, cât și pentru sectorul agricol.
- Consumul mai multor fructe și legume reduce riscul de îmbolnăvire și îmbunătățește starea generală de sănătate.
- Creșterea consumului îi sprijină, de asemenea, pe producătorii de fructe și legume din UE.
Potrivit datelor Eurostat, între 2010 și 2020, numărul fermelor producătoare de fructe și legume din UE a scăzut cu 15 %.
Fructele și legumele din UE în cifre
În UE, fructele și legumele reprezintă o componentă esențială a agriculturii și a vieții cotidiene. De la fermele familiale la piețele internaționale, acestea joacă un rol esențial atât în nutriție, cât și în economia rurală. Iată o privire de ansamblu asupra sectorului, pe baza celor mai recente date.
- În 2023, fructele și legumele au reprezentat 12,6 % din producția agricolă totală a UE, în valoare de aproximativ 68 de miliarde EUR;
- UE a produs 59,8 milioane de tone de legume (inclusiv leguminoase) și 41,2 milioane de tone de fructe și fructe cu coajă lemnoasă;
- Aproximativ 1,5 milioane de ferme din UE exploatau livezi și aproximativ 700 000 cultivau legume proaspete;
- În total au fost utilizate pentru producția de fructe 3,7 milioane de hectare de teren și 2 milioane de hectare pentru legume.
* inclusiv leguminoase uscate
Prezentare a producției mondiale și europene de fructe și legume în 2024
În prim-plan, fructele și legumele din UE
Iată câteva dintre cele mai emblematice fructe și legume din UE și principalele țări care le produc.
MereMerele sunt fructele cele mai produse în UE, prima țară producătoare fiind Polonia, urmată de Italia și Franța.
Știați că merele aparțin familiei fructelor cu semințe, alături de pere și gutui?
Pentru mai multe detalii, consultați Observatorul pieței fructelor cu semințe.
CitricePortocalele, citricele mici și lămâile se situează pe locul al doilea la categoria celor mai produse fructe în UE, Spania, Italia și Grecia fiind principalele țări în care sunt produse.
Știați că în UE se găsesc șapte soiuri de lămâi protejate prin indicații geografice (IGP)?
Doriți să aflați mai multe despre situația de pe piața citricelor? Explorați Observatorul pieței citricelor.
Piersici și nectarinePiersicile și nectarinele se numără printre cele mai produse fructe din UE, Spania, Italia și Grecia fiind principalele țări în care sunt produse.
Știați că ele fac parte din familia fructelor sâmburoase?
Pentru mai multe detalii despre piața fructelor sâmburoase, explorați Observatorul pieței fructelor sâmburoase.
RoșiiUtilizate atât pentru consum în stare proaspătă, cât și în stare prelucrată, roșiile sunt legumele cele mai produse în UE. Italia, Spania și Portugalia sunt principalii producători.
Știați că roșiile se prezintă sub toate formele, dimensiunile și culorile?
Vă interesează situația de pe piața roșiilor? Explorați Observatorul pieței roșiilor.
CăpșuniUE este una dintre cele mai mari piețe de căpșuni din lume.
Știați că fiecare fruct numără aproximativ 200 de semințe pe partea exterioară (numite achene)? Recoltarea căpșunilor se execută în întregime manual.
SpanacSpanacul este o legumă verde cu frunze, cultivată pe scară largă în Belgia, Italia, Spania și Franța.
Știați că o frunză proaspătă de spanac trebuie să fie fermă, de culoare verde închis și ușor umedă, dar nu foarte umedă sau moale?
MorcoviMorcovii sunt produși pe scară largă în Polonia, Franța și Țările de Jos și sunt apreciați în toată Europa pentru gustul lor dulce și pentru consistența lor crocantă.
Știați că... Morcovii pot fi și violeți, galbeni, roșii și albi, nu doar portocalii?
Dar care este situația cartofilor?În 2023, UE a produs 48,1 milioane de tone de cartofi, în creștere cu 1,4 % față de 2022.
Principalii producători: Germania (24,1 %), Franța (17,9 %), Țările de Jos (13,5 %), Polonia (11,6 %) și Belgia (8,4 %).
Știați că, în temeiul Regulamentului (UE) nr. 1308/2013, cartofii sunt clasificați separat de fructe și legume?
Calitate și origine
Fructele și legumele vândute în stare proaspătă consumatorilor trebuie să fie de bună calitate și etichetate clar cu țara lor de origine, în conformitate cu standardele de comercializare.
Respectarea acestor standarde este obligatorie în toate etapele de comercializare a fructelor și legumelor proaspete, inclusiv în fazele de import, export și vânzare cu amănuntul, cu excepții și derogări în câteva cazuri (livrări directe de către producători, piețe locale, donații, produse destinate prelucrării), astfel cum sunt definite în Regulamentul delegat (UE) 2023/2429 al Comisiei.
Mai multe despre politica UE în domeniul fructelor și legumelor.
Descoperiți calendarele sezoniere în funcție de climă
Descoperiți produsele de sezon în toată Europa cu ajutorul calendarelor noastre sezoniere bazate pe climă. Alegeți dintre zonele climatice oceanice, temperate sau mediteraneene pentru a descoperi fructele și legumele proaspete din regiunea dumneavoastră.
Povești adevărate
Meet Arthur and Larissa Preston, farmers at Swainstown Farm in Ireland, growing fresh produce, raising livestock, and promoting sustainable agriculture.
Perele dulci din soiul Pera Rocha do Oeste DOP sunt culese de pe coasta de vest a Portugaliei.
Aroma fragedă și plăcută a sparanghelului Asperges du Blayais IGP se distinge în mod clar, făcând din această legumă o delicatesă vegetală specială produsă în sud-vestul Franței.
Podcastul „Food for Europe”
36. Fructe și legume pentru copii: programul UE de încurajare a consumului de fructe și legume în școli7 noiembrie 2023
23. Fructele și legumele în Europa: inovare, tradiție, nutriție24 noiembrie 2022
Materiale video
Jean Matthieu Thévenot: Cultivarea plantulelor ecologice în FranțaJean Matthieu cultivă plantule ecologice în Țara Bascilor și este o voce puternică în agricultura la scară mică. Ne vorbește despre obstacolele în calea accesului la terenuri, despre costurile ridicate și subvențiile PAC, pledând totodată pentru politici care să asigure venituri echitabile și practici durabile. De asemenea, explică faptul că reconectarea tinerilor din mediul urban cu agricultura este esențială pentru viitor.
Marie-Claire Feller: Parcursul unei tinere fermiere din GermaniaMarie Claire nu a crescut într-un mediu agricol, dar s-a lansat în agricultură în Suedia. Ea povestește despre cât de greu i-a fost la început, despre dificultățile legate de accesul la terenuri, finanțare și cunoștințe, și explică de sunt importante agroecologia și agricultura la scară mică. De asemenea, pledează pentru mai mult sprijin din partea UE pentru tinerii fermieri.
