Oversigt
I 2023 lå EU-borgernes forbrug af frugt og grøntsager i gennemsnit på 351 gram pr. dag. Dette svarer ikke til anbefalingen fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO), som lyder på 400 gram om dagen (ca. 5 stykker frugt og grønt pr. dag). Det har betydning for både folkesundheden og landbrugssektoren.
- Et øget indtag af frugt og grøntsager mindsker risikoen for sygdom og forbedrer den generelle sundhed.
- Det er desuden med til at støtte frugt- og grøntsagsproducenter i hele EU.
Mellem 2010 og 2020 faldt antallet af bedrifter i EU, der producerer frugt og grøntsager, med 15 % ifølge data fra Eurostat.
Frugt og grøntsager fra EU i tal
Frugt og grøntsager er en vigtig del af landbruget og dagligdagen i EU. De spiller en central rolle i både ernæringen og økonomien i landdistrikterne – fra familielandbrug til internationale markeder. Her ses et øjebliksbillede af sektoren på grundlag af de seneste data.
- I 2023 udgjorde frugt og grøntsager 12,6 % af EU's samlede landbrugsproduktion til en værdi af ca. 68 milliarder euro.
- Der blev produceret 59,8 millioner ton grøntsager (herunder bælgfrugter) og 41,2 millioner ton frugter og nødder i EU.
- Omkring 1,5 millioner bedrifter i EU forvaltede frugtplantager, og ca. 700.000 dyrkede friske grøntsager.
- I alt blev 3,7 millioner hektar jord anvendt til frugtproduktion og 2 millioner hektar til grøntsagsproduktion.
Fokus på frugt og grøntsager fra EU
Lad os se på nogle af EU's vigtigste frugter og grøntsager og de lande, der har den største produktion.
ÆblerÆbler er de frugter, der bliver produceret flest af i EU, og den største produktion finder sted i Polen efterfulgt af Italien og Frankrig.
Vidste du, at? Æbler tilhører kernefrugtfamilien, som også omfatter pærer og kvæder.
Læs mere om observatoriet for markedet for kernefrugt.
CitrusfrugterAppelsiner, små citrusfrugter og citroner er de frugter, der bliver produceret næstflest af i EU, og den største produktion finder sted i Spanien, Italien og Grækenland.
Vidste du, at? EU er hjemsted for syv citronsorter, der er beskyttet af geografiske betegnelser.
Vil du vide mere om markedet for citrusfrugter? Læs mere om observatoriet for markedet for citrusfrugter.
Ferskner og nektarinerFerskner og nektariner er nogle af de frugter, der bliver produceret flest af i EU, og den største produktion finde sted i Spanien, Italien og Grækenland.
Vidste du, at? Disse frugter tilhører stenfrugtfamilien.
Besøg vores observatorium for markedet for stenfrugter og få mere at vide om markedet for stenfrugter.
TomaterTomater er den grøntsag, der bliver produceret flest af i EU, og den spises i både frisk og forarbejdet tilstand. Italien, Spanien og Portugal er de lande, der producerer flest tomater.
Vidste du, at? Tomater kan have alle former, størrelser og farver.
Vil du vide mere om markedet for tomater? Læs mere om vores observatorium for markedet for tomater.
JordbærEU udgør et af de største markeder for jordbær i verden.
Vidste du, at? Der sidder ca. 200 frø på ydersiden af hvert bær. Jordbær høstes udelukkende ved håndkraft.
SpinatSpinat er en bladgrøntsag, der dyrkes i vid udstrækning i Belgien, Italien, Spanien og Frankrig.
Vidste du, at? Et friskt spinatblad skal være fast, dybgrønt og let dugvådt – ikke vandet eller slattent.
Læs mere om spinat og bladgrøntsager på dataportalen for landbrugsfødevarer
GulerødderGulerødder produceres i vid udstrækning i Polen, Frankrig og Nederlandene og er elsket i hele Europa på grund af deres knasende sødme.
Vidste du, at? Gulerødder kan være lilla, gule, røde og hvide – ikke kun orange.
Og hvad med kartofler?I 2023 blev der produceret 48,1 millioner ton kartofler i EU, hvilket er 1,4 % mere end i 2022.
De største producenter er Tyskland (24,1 %), Frankrig (17,9 %), Nederlandene (13,5 %), Polen (11,6 %) og Belgien (8,4 %).
Vidste du, at? Kartofler klassificeres særskilt fra frugt og grøntsager i henhold til forordning (EU) nr. 1308/2013.
Kvalitet og oprindelse
Frugt og grøntsager, der sælges til forbrugerne i frisk tilstand, skal være af god kvalitet og tydeligt mærket med oprindelseslandet i overensstemmelse med handelsnormerne.
I henhold til Kommissionens delegerede forordning (EU) 2023/2429 skal friske frugter og grøntsager være i overensstemmelse med handelsnormerne i alle afsætningsled, herunder import, eksport og detailsalg. I nogle få tilfælde gælder der undtagelser og fritagelser (direkte leverancer fra producenter, lokale markeder, donation, produkter bestemt til forarbejdning).
Læs mere om EU's politik vedrørende frugt og grøntsager.
Sæsonkalendere efter klimazoner
Se, hvad der er i sæson og hvornår i Europa, ved hjælp af vores klimabaserede sæsonkalendere. Vælg mellem kystklima, tempereret klima eller middelhavsklima for at se, hvor du finder de friskeste frugter og grøntsager i din region.
Historier fra marken
Meet Arthur and Larissa Preston, farmers at Swainstown Farm in Ireland, growing fresh produce, raising livestock, and promoting sustainable agriculture.
Pera Rocha do Oeste BOB er en sød pære, der vokser ved Portugals vestkyst.
Den bløde og søde smag af Asperges du Blayais BGB er meget karakteristisk og gør dem til en helt særlig delikatesse fremstillet i det sydvestlige Frankrig.
Podcasten "Food for Europe"
36. Børn, der går agurk: EU's skoleordning for frugt og grøntsager7. november 2023
23. Frugt og grøntsager i Europa: innovation, tradition, ernæring24. november 2022
Videoer
Jean Matthieu Thévenot: Dyrkning af økologiske småplanter i FrankrigJean Matthieu dyrker økologiske småplanter i Baskerlandet og er en stærk fortaler for små landbrug. Han taler om hindringerne for adgang til jord, høje omkostninger og tilskud under den fælles landbrugspolitik og slår til lyd for politikker, der sikrer rimelige indkomster og bæredygtig praksis. Han fortæller også, hvor vigtigt det er for fremtiden at genskabe forbindelsen mellem unge i byerne og landbruget.
Marie-Claire Feller: En ung tysk landbrugers rejseMarie-Claire voksede ikke op med landbrug, men fandt sin vej til landbruget i Sverige. Hun fortæller om vanskelighederne med at komme i gang, blandt andet i forbindelse med adgang til jord, finansiering og viden, og hvorfor det er vigtigt at have agroøkologi og små landbrug. Hun opfordrer også til mere EU-støtte for at hjælpe unge landbrugere med at lykkes.
