Sezónny kalendár ovocia a zeleniny

Prehľad sezónneho ovocia a zeleniny v EÚ

Ako spotrebitelia sa môžeme vo veľkej miere podieľať na transformácii nášho poľnohospodárstva na udržateľnejšie spôsoby produkcie potravín.

Pri nakupovaní preto zvážte, ktoré ovocie a zelenina práve dozrieva vo vašom regióne.
Dávajte prednosť sezónnym produktom.
Jedzte viac ovocia a zeleniny.

Pre Európu je vo všeobecnosti typické mierne podnebie. Tento prehľad je rozdelený na stredomorské, mierne a oceánske podnebie (len orientačné delenie), odkiaľ pochádza väčšina produkcie ovocia a zeleniny v EÚ. Severné podnebné pásma nie sú do tejto verzie kalendára zahrnuté.

Vďaka nasledujúcim prehľadom získate určitú predstavu o tom, ktoré druhy ovocia a zeleniny sa v EÚ zbierajú a v ktorých krajinách predovšetkým.

Stredomorské podnebie

Kde sa tieto pásma v EÚ nachádzajú?

Španielsko, Taliansko, Grécko, južné Francúzsko, východné Portugalsko, Malta, Cyprus, južné Chorvátsko.

Všeobecné vlastnosti

Teploty
Horúce, suché letá a mierne zimy.
Zrážky
Daždivé zimy.
Slnečný svit
Veľké množstvo slnečného svitu.

Ovocie

jar
Jahody, pomaranče, čerešne, marhule, citróny, grapefruity, hrušky, jablká
leto
Marhule, nektárinky, broskyne, slivky, vodové melóny, melóny, figy
jeseň
Kaki, jablká, hrušky, granátové jablká, stolové hrozno, kiwi
zima
Maliny, jahody, kiwi, citróny, mandarínky, pomaranče, jablká, hrušky, grapefruity

Zelenina

jar
Mangold, artičoky, brokolica, špargľa, špenát, hrach, fazuľa obyčajná, zelená cibuľka, zelený cesnak, pór
leto
Rajčiaky, baklažány, cukety, uhorky šalátové, paprika, reďkovka, mrkva, mangold, pór, hlávkový šalát
jeseň
Čakanka, karfiol, zelená fazuľa, mangold, tekvice, repa, hlávkový šalát, kapusta
zima
Mangold, artičoky, zeler, brokolica, karfiol, tekvica,dyňa, čakanka, čakanka širokolistá, špenát, hlávkový šalát