Calendário da fruta e dos legumes

Como comer fruta e legumes da época na UE?

Enquanto consumidores, podemos ter um papel importante na transição para modos mais sustentáveis de produzir alimentos.

Tenha em conta os produtos regionais na sua seleção.
Prefira produtos sazonais.
Coma mais fruta e mais legumes

A Europa caracteriza-se em geral por um clima temperado. Esta apresentação centra-se nos climas mediterrânico, temperado e oceânico (áreas indicativas), que representam a maioria da produção de fruta e de legumes na UE. As zonas climáticas setentrionais não estão incluídas nesta versão do calendário.

As listas que se seguem dão uma ideia não exaustiva de alguns dos frutos e legumes colhidos na UE pelos principais países produtores.

Clima mediterrânico

Onde na UE?

Espanha, Itália, Grécia, Sul de França, Leste de Portugal, Malta, Chipre e Sul da Croácia.

Características gerais

Temperaturas
Verões quentes e secos e invernos amenos.
Precipitação
Inverno húmido.
Exposição solar
Insolação elevada.

Fruta

Primavera
Morangos, laranjas, cerejas, damascos, limões, toranjas, peras, maçãs
Verão
Damascos, nectarinas, pêssegos, ameixas, melancias, melões, figos
Outono
Dióspiros, maçãs, peras, romãs, uvas de mesa, quivis
Inverno
Framboesas, morangos, quivis, limões, tangerinas, laranjas, maçãs, peras, toranjas

Legumes

Primavera
Acelgas, alcachofras, brócolos, espargos, espinafres, ervilhas, favas, cebolinhas, alhos verdes, alhos-franceses
Verão
Tomates, beringelas, curgetes, pepinos, pimentos, rabanetes, cenouras, acelgas, alhos-franceses, alfaces
Outono
Endívias, couves-flor, feijão-verde, acelgas, abóboras, beterrabas, alfaces, couves-repolho
Inverno
Acelgas, alcachofras, aipos, brócolos, couves-flor, abóboras, incluindo a-abóbora-menina, escarolas, espinafres, alfaces