¿Cómo comer productos de temporada en la UE?
Como consumidores, podemos desempeñar un papel importante en la transición hacia formas más sostenibles de producir alimentos.
Tenga en cuenta los productos regionales en su selección.
Opte por los productos de temporada.
Coma más frutas y hortalizas
En general, Europa se caracteriza por un clima templado. Este resumen se centra en los climas mediterráneos, templados y oceánicos (zonas indicativas), que representan la mayor parte de la producción de frutas y hortalizas en la UE. Las zonas climáticas septentrionales no están incluidas en esta versión del calendario.
Las siguientes listas ofrecen una idea no exhaustiva de algunas de las frutas y hortalizas recolectadas en la UE por los principales países productores.
Clima mediterráneo
¿Dónde en la UE?
España, Italia, Grecia, el sur de Francia, el este de Portugal, Malta, Chipre y el sur de Croacia.
Características generales
TemperaturasVeranos cálidos y secos e inviernos suaves.
PrecipitacionesInviernos húmedos.
Luz solarMucho sol.
primaveraFresas, naranjas, cerezas, albaricoques, limones, pomelos, peras, manzanas
veranoAlbaricoques, nectarinas, melocotones, ciruelas, sandías, melones, higos
otoñoKakis, manzanas, peras, granadas, uvas de mesa, kiwis
inviernoFrambuesas, fresas, kiwis, limones, mandarinas, naranjas, manzanas, peras, pomelos
primaveraAcelgas, alcachofas, brócoli, espárragos, espinacas, guisantes, habas, cebolletas, ajos tiernos, puerros
veranoTomates, berenjenas, calabacines, pepinos, pimientos, rábanos, zanahorias, acelgas, puerros, lechugas
otoñoEndivias, coliflor, judías verdes, acelgas, calabazas, remolacha, lechugas, repollos
inviernoAcelgas, alcachofas, apio, brócoli, coliflor, calabazas, escarolas, espinacas, lechugas
Clima templado
¿Dónde en la UE?
Francia, Alemania, Austria, Hungría, Polonia, Chequia, Eslovaquia, Eslovenia, Bulgaria, Rumanía y Luxemburgo.
Características generales
- Temperaturas
Temperaturas moderadas con estaciones diferenciadas.
- Precipitaciones
Precipitaciones moderadas.
- Luz solar
Nublado durante el invierno, soleado en verano.
primaveraKiwis, manzanas, peras, pomelos, fresas
veranoAlbaricoques, nectarinas, melocotones, ciruelas, sandías, melones, cerezas, higos
otoñoFrambuesas, manzanas, peras, uvas de mesa
inviernoKakis, mandarinas, naranjas, manzanas, peras, pomelos, kiwis
primaveraZanahorias, apio, espinacas, lechugas, espárragos, habas, puerros, endivias
veranoTomates, alcachofas, berenjenas, acelgas, brócoli, pepinos, calabacines, calabazas, judías verdes, lechugas, pimientos, maíz dulce
otoñoEndivias, coliflor, judías verdes, acelgas, remolacha, brócoli, calabazas, zanahorias, repollos
inviernoEndivias, coliflor, judías verdes, acelgas, remolacha, brócoli, calabazas, zanahorias, puerros
Clima oceánico
¿Dónde en la UE?
Países Bajos, Bélgica, Irlanda, Dinamarca, oeste de Francia, sur de Finlandia, sur de Suecia, Letonia, Estonia y Lituania.
Características generales
- Temperaturas
Temperaturas suaves durante todo el año.
- Precipitaciones
Precipitaciones elevadas.
- Luz solar
Nubosidad frecuente.
primaveraRemolacha, espinacas, puerros, espárragos, zanahorias, rábanos, apio-nabo, cebolletas, lechugas
veranoTomates, berenjenas, pepinos, calabacines, rábanos, espárragos, guisantes, maíz dulce
otoñoRemolacha, zanahorias, calabazas, berzas, brócoli, coliflor
inviernoBerzas, zanahorias, puerros, repollos
