Una cadena de suministro alimentario justa y que funcione correctamente es un elemento de interés estratégico fundamental para la UE.
El Observatorio pretende proporcionar información sobre el funcionamiento de la cadena de suministro agroalimentario, centrándose en aumentar la transparencia de los precios y en mejorar la comprensión de las estructuras de los costes, así como sobre la forma de distribución de los márgenes y del valor añadido. Su labor respeta la confidencialidad y las normas de competencia.
Anunciado en marzo de 2024, el Observatorio forma parte de los esfuerzos de la UE por reforzar la posición de los agricultores en la cadena de suministro alimentario y generar confianza entre todos los agentes implicados.
Visión general
A principios de 2024, en respuesta a las preocupaciones expresadas por los agricultores y otros agentes de la cadena agroalimentaria, la Comisión Europea presentó un documento de reflexión sobre el paquete de ayudas de la Comisión a los agricultores de la UE en el que proponía medidas para mejorar la posición de los agricultores en la cadena de suministro alimentario. Una de las medidas clave era la creación del Observatorio de la cadena agroalimentaria, cuya finalidad principal es el seguimiento de los costes de producción, los márgenes y el intercambio de información sobre las prácticas comerciales.
Los miembros del Observatorio se seleccionaron mediante una convocatoria pública de candidaturas. La primera reunión del grupo, abierta por el comisario Janusz Wojciechowski, tuvo lugar el 15 de julio de 2024.
Uno de los principales objetivos del Observatorio es generar confianza entre todos los agentes de la cadena de suministro agroalimentario, así como con las autoridades públicas de la UE, algo esencial para garantizar que todos los agentes reciban una remuneración justa por sus contribuciones y su trabajo en la cadena agroalimentaria.
En este sentido, los principales objetivos del Observatorio son:
- Intercambiar información y desarrollar una comprensión compartida de las cuestiones que afectan a la cadena de suministro agroalimentario.
- Aumentar la transparencia de los costes y de los márgenes dentro de la cadena.
- Proporcionar conocimientos especializados e identificar prácticas comerciales y acuerdos contractuales que puedan afectar positiva o negativamente al funcionamiento de la cadena.
A medio plazo, el Observatorio creará metodologías e indicadores para evaluar y supervisar las estructuras de los costes y la distribución de los márgenes y del valor añadido.
El Observatorio se basa en las contribuciones de sus miembros y en el trabajo de los observatorios sectoriales de los mercados de la Comisión para cumplir sus objetivos.
Estructura y miembros
El Observatorio es un grupo informal de expertos que reúne a un máximo de 80 miembros. Los miembros del Observatorio representan a las autoridades nacionales de los países de la UE responsables de la agricultura, la pesca, la acuicultura y la cadena de suministro alimentario. Entre los miembros también figuran organizaciones que representan a las partes interesadas en todas las fases de la cadena de suministro, como los agricultores, los proveedores de insumos, la industria alimentaria, los operadores comerciales, el transporte, la logística, los minoristas y los consumidores.
A continuación se presentan los miembros del Observatorio de la cadena agroalimentaria.
Países de la UE
Organizaciones
Observadores
| Nombre de la organización | Categoría | Ámbito representado |
|---|---|---|
| Consejo Consultivo de Acuicultura | Otras organizaciones | Europeo |
| Comité de las Regiones (CDR) | Instituciones y organismos de la UE | Europeo |
| Comité Económico y Social Europeo (CESE) | Instituciones y organismos de la UE | Europeo |
| European Food Forum (EFF) | Otras organizaciones | Europeo |
| Parlamento Europeo – Secretaría de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural (Comagri) | Instituciones y organismos de la UE | Europeo |
| Farm Europe (FE) | Instituciones académicas, centros de investigación y grupos de reflexión | Europeo |
Más información sobre las actividades del Observatorio en el Registro de grupos de expertos de la Comisión.
Documentos de las reuniones
Desde septiembre de 2025, todos los documentos pertinentes, incluidos los órdenes del día, las actas y las contribuciones de los participantes, pueden consultarse en el Registro de grupos de expertos de la Comisión.
Enlaces relacionados
Information on the milk, meat, sugar, and crops market observatories which were established to cope better with market volatility and read market signals.
Governing of the agri-food supply chain, how to strengthen farmers' position in the supply chain.
